Tarte à la mozzarella, tomates et courgette
Une tarte dorée, fondante et pleine de légumes d’été
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- 45 min
- en tout
- 480
- kcal
- 17 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
- De saison : été
Une tarte fine garnie de tomates cerises, de courgette et de mozzarella, liée par un appareil crémeux parfumé à l’ail et au basilic.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Laver les tomates cerises et la courgette. Couper les tomates cerises en deux et détailler la courgette en fines lamelles à l’aide d’un économe. Couper la mozzarella en petits morceaux.
- Étape 3 :
Dérouler la demi-pâte brisée dans un petit moule en conservant le papier cuisson.
- Étape 4 :
Répartir les tomates cerises, les lamelles de courgette et la mozzarella sur la pâte.
- Étape 5 :
Battre l’œuf avec la crème fraîche, l’ail, le basilic, le sel et le poivre. Verser cet appareil sur les légumes.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
30 min
L'astuce du chef
Éponger les tomates après les avoir coupées pour limiter l’humidité dans la tarte.
Valeurs par portion
480kcal
- Protéines
- 17g
- Glucides
- 37g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 4g
dont sucres 12 g · sel 1,3 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer au four avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
