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Timatim aux tomates et pois chiches

Name: Timatim aux tomates et pois chiches
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 240 g tomates; 40 g oignon rouge; 40 g poivron vert doux; 240 g pois chiches; 20 g galettes de riz; 30 g jus de citron; 5 g huile d’olive; 2 g berbéré doux; 10 g coriandre fraîche; 1 g sel fin

Une salade éthiopienne acidulée, relevée de berbéré doux

10 min
sans cuisson: 250
kcal / portion: 10 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,60 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 310 g dans l'assiette

Glucides 33 gLipides 6,6 gFibres 9,8 gSel 1,2 gDétail

Végétal
Petit budget
Sans cuisson

Vous mélangez des tomates juteuses, du citron et du berbéré aux pois chiches pour obtenir une salade croquante et parfumée. Des éclats de galette de riz absorbent la sauce au dernier moment.

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L'astuce du chef

Ajoutez les morceaux de galette juste avant de servir pour garder leur croquant. Si vous ne trouvez pas de berbéré doux, remplacez-le par du paprika doux et une pincée de cumin.