Toast coréen, omelette au chou et fromage
Un toast doré façon café de Séoul, garni d’une omelette épaisse et de fromage fondant
- 15 min
- en tout
- 365
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Petit budget
Du pain croustillant, une omelette au chou et à la carotte, du jambon et du fromage fondant : ce toast joue sur les textures. Le ketchup et une pointe de sucre lui donnent sa touche sucrée-salée façon café de Séoul.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le chou et la carotte. Émincer le chou très finement et râper la carotte.
3 min - Étape 2 :
Battre les œufs dans un saladier et incorporer les légumes.
1 min - Étape 3 :
Faire dorer le pain dans une grande poêle avec la moitié du beurre, en deux fournées de 2 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Réserver.
4 min - Étape 4 :
Faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Répartir le mélange en deux omelettes aplaties de 1 cm d’épaisseur maximum. Cuire 3 minutes à couvert, retourner et déposer l’emmental dessus. Poursuivre 2 minutes à couvert, jusqu’à ce que les œufs soient entièrement pris à cœur.
5 min - Étape 5 :
Garnir deux tranches de pain avec le jambon, les omelettes, le ketchup et le sucre. Fermer avec les autres tranches et couper les toasts en deux pour montrer la garniture.
2 min
L'astuce du chef
Émincez le chou aussi finement que possible : il s’attendrira pendant la cuisson courte tout en gardant une légère texture croquante.
Valeurs par portion
365kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 33g
- Lipides
- 16g
- Fibres
- 4g
dont sucres 10 g · sel 1,5 g
Conservation
À déguster aussitôt pour conserver le croustillant du pain.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
