Tofu soyeux sauce sésame-piment, brocoli et riz

Mélanger la purée de sésame, le vinaigre, l’huile, l’ail, le piment et le sel avec 30 ml d’eau dans un bol.

Cuire les petites fleurettes de brocoli avec les 30 ml d’eau restants dans un plat couvert adapté au micro-ondes, pendant 4 minutes à 900 W.

Chauffer le tofu égoutté dans un second plat couvert adapté au micro-ondes pendant 3 minutes à 900 W, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Réchauffer le riz dans un récipient couvert adapté au micro-ondes pendant 2 minutes à 900 W.

Répartir le riz, le brocoli et le tofu dans deux assiettes, napper de sauce et parsemer de ciboule lavée puis finement émincée.