Tonteki, porc laqué à l’ail
Porc tendre, ail doré et sauce brillante sur chou croquant
- 13 min
- en tout
- 579
- kcal / portion
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 2–4 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 460 g dans l'assiette
Glucides 58 gLipides 21 gFibres 7,6 gSel 1,8 gDétail
Vous allez aimer le contraste entre le porc poêlé, l’ail doré et le chou blanc très fin. Une sauce soja, ketchup et miel nappe chaque tranche en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer très finement le chou blanc. Entailler les bords des côtes de porc et écraser les gousses d’ail.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le ketchup, la sauce soja et le miel dans un petit bol.
1 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire dorer l’ail, puis cuire les côtes de porc 2 minutes de chaque côté.
- Étape 4 :
Verser la sauce dans la poêle et enrober la viande 2 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 5 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet. Servir avec le chou cru et le porc laqué.
L'astuce du chef
Pour une sauce plus épaisse, laissez-la réduire 1 minute de plus après avoir retiré les côtes de porc, puis nappez-les juste avant de servir.
Valeurs par portion
579kcal1 portion, environ 460 g · recette pour 2
| Énergie | 579 kcal |
|---|---|
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 58 g |
| dont sucres | 14 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 7,6 g |
| Sel | 1,8 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Le chou peut être émincé quelques heures à l’avance et conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
