Wok de poulet à l’ananas et aux noix de cajou
Des bouchées de poulet tendres dans une sauce fruitée et légèrement nappante.
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- 40 min
- en tout
- 375
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
- Se garde bien
Le poulet doré se mêle à l’ananas et à l’oignon dans une sauce douce, avec du riz complet pour accompagner le tout.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Cuire le riz complet selon les indications de l’emballage, puis l’égoutter.
15 min - Étape 2 :
Éplucher et couper l’ananas en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon. Couper le blanc de poulet en morceaux.
10 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok. Ajouter l’oignon et le faire revenir.
3 min - Étape 4 :
Ajouter le poulet et le faire dorer, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
5 min - Étape 5 :
Ajouter l’ananas et le faire sauter. Verser l’eau, puis incorporer la fécule de maïs en mélangeant.
2 min - Étape 6 :
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à épaississement de la sauce. Saler et poivrer.
10 min - Étape 7 :
Servir le poulet à l’ananas avec le riz complet.
L'astuce du chef
Délayer la fécule dans l’eau froide avant de l’ajouter pour éviter les grumeaux.
Valeurs par portion
375kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 4g
dont sucres 14 g · sel 0,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer soigneusement avant de déguster.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
