Wrap d’omelette au jambon, fromage frais et roquette
Une omelette dorée à rouler, une garniture crémeuse et des légumes croquants
- 10 min
- en tout
- 338
- kcal
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
- De saison : printemps, été
Une fine omelette remplace la galette et enveloppe le jambon, le fromage frais et la roquette. La tomate apporte une touche juteuse à ce rouleau gourmand, prêt pour le brunch ou un matin pressé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la tomate et la roquette, puis bien les sécher. Couper la tomate en fines lamelles.
2 min - Étape 2 :
Battre les œufs à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
1 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen pendant 1 minute.
1 min - Étape 4 :
Verser les œufs et incliner la poêle pour former une galette fine. Cuire 3 minutes à couvert, retourner délicatement et poursuivre 1 minute, jusqu’à ce que les œufs soient entièrement pris.
4 min - Étape 5 :
Faire glisser l’omelette sur une assiette. Tartiner de fromage frais, puis répartir le jambon, la tomate et la roquette au centre. Rouler fermement et couper en deux.
2 min
L'astuce du chef
Pour un rouleau qui tient bien, laissez une petite bordure sans garniture et roulez l’omelette encore tiède : vous éviterez qu’elle se fissure.
Valeurs par portion
338kcal
- Protéines
- 25g
- Glucides
- 5g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 1g
dont sucres 4 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
