Wrap de pois chiches au curry, pomme et coriandre

Name: Wrap de pois chiches au curry, pomme et coriandre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 80 g tortillas complètes prêtes à manger; 200 g pois chiches en conserve; 80 g yaourt de soja nature; 50 g pomme; 15 g oignon nouveau; 30 g salade verte en sachet; 3 g coriandre fraîche; 10 ml jus de citron; 1 c. à café curry doux

Une garniture crémeuse au curry doux, de la pomme croquante et du citron

5 min
sans cuisson: 583
kcal / portion: 24 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,20 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 470 g dans l'assiette

Glucides 82 gLipides 14 gFibres 16 gSel 2,3 gDétail

Végétal
Sans cuisson

Deux wraps garnis de pois chiches écrasés, de pomme croquante et de salade, avec une sauce au soja citronnée. Le curry doux et la coriandre parfument chaque bouchée, à déguster froide au déjeuner.

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Ingrédients

1 portion

80gtortillas complètes prêtes à manger (2 tortillas de 40 g, adaptées à une consommation froide)
200gpois chiches en conserve (poids égoutté)
80gyaourt de soja nature
50gpomme (poids sans trognon)
15goignon nouveau
30gsalade verte en sachet (prête à manger)
3gcoriandre fraîche

Placard et facultatif

10mljus de citron
1c. à cafécurry doux

Contient : gluten, soja.

Étapes

Étape 1 :
Laver soigneusement la pomme, l’oignon nouveau et la coriandre, puis les sécher et les couper finement.
1 min
Étape 2 :
Rincer et bien égoutter les pois chiches, puis les écraser à la fourchette dans un saladier.
2 min
Étape 3 :
Mélanger les pois chiches avec le yaourt de soja, le curry, le jus de citron, la pomme, l’oignon nouveau et la coriandre.
1 min
Étape 4 :
Répartir la salade et la garniture sur les deux tortillas, rabattre les côtés et rouler bien serré avant de placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
1 min