Yurinchi, poulet croustillant à l’air fryer

Préchauffer l’air fryer à 200 °C pendant 3 minutes. Mélanger les aiguillettes de poulet avec la fécule, l’huile et le poivre.

Déposer le poulet dans le panier sans le superposer. Cuire à 200 °C pendant 8 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Réchauffer le riz précuit au micro-ondes pendant 2 minutes. Répartir la laitue dans les assiettes.

Mélanger les oignons nouveaux, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol.

Répartir le riz et le poulet sur la laitue, puis napper de sauce ciboule.