Adobong sitaw, tofu à l’ail et au vinaigre
Haricots verts fondants, tofu doré et riz nappé d’une sauce vive
- 15 min
- en tout
- 517
- kcal / portion
- 26 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 500 g dans l'assiette
Glucides 62 gLipides 17 gFibres 5,3 gSel 2,1 gDétail
- Végétal
- Petit budget
Le tofu doré s’imprègne d’une sauce au vinaigre, à l’ail et au poivre, avec des haricots verts tendres. Vous obtenez un plat complet en une seule poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter le tofu, le presser dans du papier absorbant et le couper en dés.
5 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire dorer le tofu pendant 3 minutes en le retournant.
- Étape 3 :
Ajouter les haricots verts surgelés et l’ail, puis faire sauter pendant 3 minutes.
- Étape 4 :
Verser le vinaigre, la sauce soja et l’eau. Ajouter le laurier et le poivre, puis laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Étape 5 :
Incorporer le riz précuit et le réchauffer pendant 1 minute en l’enrobant de sauce.
L'astuce du chef
Utilisez du riz cuit de la veille ou du riz précuit en sachet pour aller plus vite. Pour une sauce plus corsée, laissez réduire 1 minute supplémentaire avant d’ajouter le riz.
Valeurs par portion
517kcal1 portion, environ 500 g · recette pour 2
| Énergie | 517 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 62 g |
| dont sucres | 4,2 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 5,3 g |
| Sel | 2,1 g |
Conservation
Refroidir rapidement les restes, puis les conserver au réfrigérateur pendant 2 jours dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
