Alu bhorta, pommes de terre à la moutarde

Déposer les pommes de terre dans un saladier compatible avec le micro-ondes, ajouter 50 ml d’eau, couvrir et cuire à 800 W pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Mélanger les lentilles égouttées, les tomates concassées, 200 ml d’eau, le paprika et le cumin dans un second récipient compatible avec le micro-ondes.

Chauffer le dal à 800 W pendant 4 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Écraser les pommes de terre avec la moutarde et l’huile, puis incorporer l’oignon rouge et la moitié de la coriandre.

Réchauffer le riz précuit à 800 W pendant 2 minutes, puis servir avec l’écrasé et le dal, parsemé du reste de coriandre.