Assiette à picorer, houmous et œufs durs

Déposer les œufs dans une casserole, couvrir d’eau froide, puis porter à ébullition. Faire cuire 9 minutes à frémissement, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris. Rafraîchir sous l’eau froide, puis écaler une fois les œufs suffisamment refroidis.

Laver le concombre et les tomates. Éplucher la carotte, puis tailler le concombre et la carotte en bâtonnets et couper les tomates en deux.

Faire griller le pain pita au grille-pain pendant 1 minute, puis le couper en triangles.

Disposer le houmous, les crudités, les œufs coupés en deux, les olives, les cubes de fromage, les amandes et la pita dans une assiette.