Mini calzones au jambon et à la mozzarella
Une pâte dorée garnie de fromage fondant, de jambon et de tomate.
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- 30 min
- en tout
- 545
- kcal
- 26 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- De saison : été, automne
Deux mini calzones garnies de ricotta, de mozzarella, de jambon blanc et de tomate, puis dorées au four.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 210 °C. Recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Étape 2 :
Laver les tomates, puis les couper en petits dés. Couper la mozzarella et le jambon en petits dés.
- Étape 3 :
Battre l’œuf avec la ricotta dans un saladier. Ajouter la mozzarella, le jambon, les tomates, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Étape 4 :
Diviser la pâte à pizza en deux. Former deux disques réguliers et les déposer sur la plaque.
- Étape 5 :
Répartir la garniture sur une moitié de chaque disque, en laissant une bordure libre. Rabattre la pâte et pincer les bords pour les souder.
- Étape 6 :
Badigeonner les calzones avec l’huile d’olive.
- Étape 7 :
Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Déguster bien chaud.
15 min
L'astuce du chef
Éponger légèrement les dés de tomate pour limiter l’humidité de la garniture et faciliter la soudure des bords.
Valeurs par portion
545kcal
- Protéines
- 26g
- Glucides
- 63g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 4g
dont sucres 7 g · sel 2,9 g
Conservation
À déguster aussitôt. Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
