Bento de la semaine : riz, poulet au gingembre et légumes
Poulet tendre au gingembre, riz rond et légumes croquants parsemés de sésame
- 20 min
- en tout
- 630
- kcal
- 38 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
Quatre bentos colorés avec du poulet enrobé de sauce soja au gingembre, du riz rond et des légumes croquants. À déguster froid, avec le sésame pour une touche toastée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le brocoli et les carottes. Détailler le brocoli en fleurettes de 1 cm et les carottes en demi-rondelles très fines.
3 min - Étape 2 :
Couper le poulet en dés de 1 cm sur une planche dédiée. Peler et râper le gingembre. Nettoyer les mains, la planche et le couteau après manipulation du poulet.
3 min - Étape 3 :
Placer les légumes avec l’eau dans un plat adapté au micro-ondes. Couvrir avec un couvercle entrouvert et cuire 4 minutes à 900 W.
- Étape 4 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire sauter le poulet et le gingembre pendant 7 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter la sauce soja pendant la dernière minute et poursuivre jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 5 :
Refroidir les légumes sous l’eau froide potable et bien les égoutter. Étaler le poulet en couche fine dans un grand plat propre pour évacuer rapidement la chaleur.
1 min - Étape 6 :
Répartir le riz prêt à manger froid, les légumes et le poulet dans quatre boîtes peu profondes. Parsemer de sésame et placer immédiatement au réfrigérateur, sans laisser les boîtes refroidir sur le plan de travail.
2 min
L'astuce du chef
Émincez les carottes avec une mandoline pour obtenir des rondelles régulières qui cuisent rapidement tout en gardant du croquant.
Valeurs par portion
630kcal
- Protéines
- 38g
- Glucides
- 83g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 9g
dont sucres 7 g · sel 1,4 g
Conservation
Conserver au maximum 4 jours au réfrigérateur à 4 °C ou moins, dans des boîtes hermétiques, après refroidissement rapide. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant et remettre au frais dès l’arrivée. Déguster froid dès la sortie du réfrigérateur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
