Bento de tofu au gingembre, riz et concombre au sésame
Des cubes fondants, des légumes croquants et une sauce vive au citron vert
- 5 min
- sans cuisson
- 580
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Le tofu s’enrobe de gingembre et de citron vert, avec une touche d’huile de sésame grillé. Riz froid, concombre croquant et carotte râpée composent un bento coloré à emporter.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger le jus de citron vert, l’huile de sésame et le gingembre dans un bol pendant 1 minute.
- Étape 2 :
Égoutter le tofu, le couper en petits cubes et l’enrober de sauce pendant 1 minute.
- Étape 3 :
Mélanger le concombre avec le vinaigre de riz pendant 1 minute.
- Étape 4 :
Répartir le riz froid, le tofu avec sa sauce, le concombre et la carotte dans une boîte, puis parsemer de sésame pendant 2 minutes. Fermer et placer immédiatement au réfrigérateur.
L'astuce du chef
Gardez le concombre dans un compartiment séparé pour préserver son croquant jusqu’au déjeuner.
Valeurs par portion
580kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 63g
- Lipides
- 22g
- Fibres
- 7g
dont sucres 8 g · sel 0,2 g
Conservation
24 heures au réfrigérateur à 4 °C maximum dans une boîte hermétique. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant et garder au froid jusqu’au repas.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
