Bistek tagalog, bœuf minute au citron vert

Name: Bistek tagalog, bœuf minute au citron vert
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g rumsteck; 250 g riz précuit; 300 g haricots verts précuits; 150 g oignon; 40 ml jus de citron vert; 15 ml sauce de poisson; 2 c. à café huile d’olive; 1 gousse ail; ½ c. à café poivre noir

Des lamelles saisies, des oignons fondants et une sauce vive

10 min
en tout: 499
kcal / portion: 43 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 6,20 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 540 g dans l'assiette

Glucides 56 gLipides 10 gFibres 6,5 gSel 2 gDétail

Vous obtenez un plat philippin prêt en dix minutes, avec du bœuf saisi, des oignons fondants et des haricots verts encore croquants. Le citron vert réveille la sauce autour du riz chaud.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

2c. à caféhuile d’olive
½c. à cafépoivre noir

Contient : poisson.

Étapes

Étape 1 :
Émincer l’oignon et hacher l’ail. Mesurer le jus de citron vert.
2 min
Étape 2 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet.
2 min
Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle, puis réchauffer les haricots verts précuits avec l’oignon et l’ail sur feu vif.
Étape 4 :
Ajouter le bœuf et le poivre, puis saisir en remuant jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
Étape 5 :
Verser la sauce de poisson et le jus de citron vert, mélanger pendant une minute, puis servir aussitôt avec le riz.