Bœuf sauté au shacha, pak choï et riz
Des lanières fondantes, du pak choï croquant et une sauce relevée
- 10 min
- en tout
- 402
- kcal / portion
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 420 g dans l'assiette
Glucides 40 gLipides 12 gFibres 2,7 gSel 1,4 gDétail
En dix minutes, les fines lanières de bœuf s’enrobent d’une sauce shacha brillante avec le pak choï encore croquant. Le riz chaud complète ce plat taïwanais aux accents relevés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer le rumsteck et le pak choï. Mélanger la sauce shacha et la sauce soja dans un petit saladier.
3 min - Étape 2 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes pendant 2 minutes selon les indications du sachet.
- Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir l’ail, le piment et le pak choï pendant 2 minutes.
- Étape 4 :
Ajouter le rumsteck et saisir pendant 3 minutes avec la sauce, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur. Servir aussitôt avec le riz.
L'astuce du chef
Remplacez la sauce shacha par une sauce saté chinoise du rayon asiatique si nécessaire, puis ajoutez quelques gouttes d’eau pour détendre la sauce dans la poêle.
Valeurs par portion
402kcal1 portion, environ 420 g · recette pour 2
| Énergie | 402 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Glucides | 40 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Sel | 1,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
