Bol coréen de riz, fromage blanc et œuf dur

Laver le concombre, puis le couper en petits dés. Couper l’avocat en dés.

Réchauffer le riz et les edamame au micro-ondes pendant 2 minutes, puis mélanger.

Écaler l’œuf dur après vérification d’un blanc et d’un jaune bien pris, puis le couper en deux.

Déposer le riz dans un bol. Ajouter le fromage blanc végétarien, les edamame, le concombre, l’avocat, le kimchi et l’œuf. Arroser d’huile de sésame et de sriracha, puis parsemer de nori et de graines de sésame.