Bowl street corn au poulet grillé

Mélanger le yaourt, l’ail, le jus et le zeste du citron vert, le piment et le poivre dans un saladier.

Enrober les aiguillettes de poulet avec le cumin, le paprika et la moitié de l’huile.

Chauffer le reste de l’huile dans une poêle, puis cuire le poulet 5 minutes en le retournant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Ajouter le maïs dans la poêle et le faire dorer 3 minutes en remuant.

Réchauffer le riz précuit 2 minutes au micro-ondes, puis répartir le riz, le maïs, le poulet, la sauce au yaourt, l’oignon rouge, la feta et la coriandre dans quatre bols.