Bowl végétal à l’avocat et aux pousses
Salade fraîche, avocat crémeux et vinaigrette au citron
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- 15 min
- sans cuisson
- 332
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 2–3,50 €
- par pers.
- Végétal
- Sans cuisson
Un bowl frais et coloré, prêt en quelques minutes, avec avocat, pousses d’épinards et graines germées.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer et essorer la roquette et les pousses d’épinards.
- Étape 2 :
Peler l’avocat et le couper en lamelles.
- Étape 3 :
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer.
- Étape 4 :
Répartir la roquette et les pousses d’épinards dans deux assiettes creuses.
- Étape 5 :
Ajouter les lamelles d’avocat et les graines germées.
- Étape 6 :
Saupoudrer de graines de lin et arroser de vinaigrette au citron.
L'astuce du chef
Ajouter quelques tomates cerises ou des radis pour plus de croquant. Remplacer les graines de lin par des graines de courge si besoin.
Valeurs par portion
332kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 2g
- Lipides
- 32g
- Fibres
- 6g
dont sucres 2 g · sel 0,5 g
Conservation
À déguster aussitôt pour garder le croquant. La vinaigrette se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un bocal fermé.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
