Cake salé aux lentilles, feta et tomates séchées
Des tranches moelleuses, dorées sur les bords, à glisser dans la boîte
- 42 min
- en tout
- 407
- kcal / portion
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 200 g dans l'assiette
Glucides 37 gLipides 18 gFibres 6,8 gSel 0,9 gDétail
Repos 5 min · total 47 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Vous apprécierez le contraste entre la pâte moelleuse, la feta fondante, les tomates séchées et les graines de courge croquantes. Préparé en un seul moule, ce cake se transporte facilement et se déguste froid ou réchauffé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule à cake de 30 cm avec du papier cuisson.
3 min - Étape 2 :
Fouetter les œufs avec le yaourt, l’huile d’olive et le poivre dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3 min - Étape 4 :
Ajouter les lentilles, la feta, les tomates séchées, les graines de courge et le basilic, puis verser dans le moule.
4 min - Étape 5 :
Cuire 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit complètement pris et que la lame d’un couteau ressorte sèche. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
L'astuce du chef
Pour des tranches nettes, laissez le cake refroidir complètement avant de le découper. Remplacez les graines de courge par des graines de tournesol si vous préférez une texture plus tendre.
Valeurs par portion
407kcal1 portion, environ 200 g · recette pour 8
| Énergie | 407 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 37 g |
| dont sucres | 6,2 g |
| Lipides | 18 g |
| Fibres | 6,8 g |
| Sel | 0,9 g |
Conservation
4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se déguste froid ou réchauffé quelques secondes au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
