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Champignons dopiaza, pois chiches et chapatis

Name: Champignons dopiaza, pois chiches et chapatis
Prep time: 4 min
Cook time: 8 min
Total time: 12 min
Ingredients: 250 g champignons de Paris; 120 g oignon; 240 g pois chiches; 150 g tomates concassées; 10 g gingembre; 1 gousse ail; 1 c. à café garam masala; ½ c. à café curcuma; 2 c. à café huile; 10 g coriandre; 100 g yaourt de soja; 2 chapatis

Champignons saisis, pois chiches épicés et oignons croquants

12 min
en tout: 489
kcal / portion: 20 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,90 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 530 g dans l'assiette

Glucides 67 gLipides 12 gFibres 15 gSel 1,9 gDétail

Végétal

Vous allez aimer le contraste entre les champignons dorés, les oignons fondants et les pétales encore croquants. Les pois chiches s’enrobent d’une sauce tomate parfumée au gingembre et au garam masala, à servir avec des chapatis chauds.

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