Pasta e ceci au romarin
Des petites pâtes fondantes, des pois chiches et une sauce tomate onctueuse au romarin
- 25 min
- en tout
- 489
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Les pois chiches partiellement mixés donnent une sauce tomate onctueuse qui enrobe les petites pâtes. L’ail revenu dans l’huile d’olive et le romarin parfument chaque cuillerée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer les ingrédients : peler et hacher l’ail, laver le romarin et hacher finement ses feuilles, puis égoutter et rincer les pois chiches.
5 min - Étape 2 :
Faire revenir l’ail et le romarin dans l’huile d’olive, dans une grande casserole, pendant 3 minutes à feu doux sans laisser colorer l’ail.
3 min - Étape 3 :
Ajouter les tomates, les pois chiches, l’eau et le sel. Couvrir et porter à ébullition à feu vif pendant environ 5 minutes.
5 min - Étape 4 :
Mixer brièvement hors du feu pendant 2 minutes au maximum, en gardant environ la moitié des pois chiches entiers.
2 min - Étape 5 :
Ajouter les pâtes et cuire à découvert à petits bouillons pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir des pâtes tendres et une sauce onctueuse.
10 min
L'astuce du chef
Pour réchauffer une portion, ajoutez 30 à 45 ml d’eau et remuez doucement : les pâtes absorbent une partie de la sauce pendant la conservation.
Valeurs par portion
489kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 70g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 12g
dont sucres 5 g · sel 1,1 g
Conservation
Répartir rapidement dans quatre boîtes peu profondes et réfrigérer dans les 2 heures suivant la cuisson. Conserver 4 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum ou congeler 2 mois. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
