Chana chaat, salade de pois chiches à l’indienne
Citron, cumin et herbes fraîches, grenade acidulée et éclats de pita croustillants
- 5 min
- sans cuisson
- 568
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,90 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : été
- Sans cuisson
Retrouvez des pois chiches tendres et des légumes croquants dans une sauce citronnée au cumin. La grenade, la menthe et les éclats de pita réveillent chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer et égoutter les pois chiches. Laver les tomates, le concombre et les herbes.
1 min - Étape 2 :
Couper les tomates en deux et le concombre en petits dés. Ciseler la coriandre et la menthe.
2 min - Étape 3 :
Mélanger le jus de citron, l’huile et le cumin dans un saladier. Incorporer les pois chiches, les légumes, l’oignon, les herbes et la grenade.
1 min - Étape 4 :
Répartir la salade dans deux boîtes ou deux assiettes. Ajouter les chips de pita grossièrement cassées juste avant de déguster.
1 min
L'astuce du chef
Gardez les chips de pita dans un petit sachet séparé et ajoutez-les au dernier moment pour préserver leur croustillant.
Valeurs par portion
568kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 69g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 18g
dont sucres 13 g · sel 1,6 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, sans les chips de pita. Conserver les chips au sec dans un contenant fermé. Transporter la salade dans un sac isotherme avec un pain de glace.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
