Macaronis au brocoli et au jambon
Un plat crémeux en une seule poêle, avec du brocoli fondant
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- 40 min
- en tout
- 444
- kcal
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,70 €
- par pers.
- Se garde bien
- Petit budget
Des macaronis cuits dans un bouillon avec du brocoli, du jambon et du fromage râpé. Une recette familiale réalisée dans une seule sauteuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Laver le brocoli et le détailler en petits bouquets.
- Étape 2 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
2 min - Étape 3 :
Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min - Étape 4 :
Ajouter les macaronis, les dés de jambon, l’eau, le cube de bouillon et la moitié du fromage râpé. Poivrer et mélanger.
- Étape 5 :
Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à absorption du bouillon et cuisson complète des pâtes.
15 min - Étape 6 :
Ajouter le persil ciselé et parsemer du reste de fromage râpé. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes sans couvercle.
3 min
L'astuce du chef
Remuer régulièrement pour éviter que les pâtes n’attachent. Ajouter un peu d’eau chaude si le bouillon est absorbé avant la cuisson complète des macaronis.
Valeurs par portion
444kcal
- Protéines
- 25g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 6g
dont sucres 5 g · sel 3,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer avec une cuillerée d’eau.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
