Chili con carne
Un plat mijoté aux poivrons, tomates et haricots rouges
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- 1 h 20
- en tout
- 445
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,50 €
- par pers.
- Se garde bien
Un chili généreux et parfumé, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des haricots rouges. Ajuster le Tabasco selon le goût.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Émincer l’oignon.
10 min - Étape 2 :
Faire chauffer une grande cocotte à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, sans partie rosée.
8 min - Étape 3 :
Ajouter l’oignon et les poivrons, puis faire revenir pendant 5 minutes en remuant.
5 min - Étape 4 :
Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges, le sel et le poivre. Incorporer le Tabasco selon le goût.
2 min - Étape 5 :
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
1 h - Étape 6 :
Vérifier l’assaisonnement et servir bien chaud.
L'astuce du chef
Pour une version moins relevée, omettre le Tabasco. Égoutter et rincer les haricots rouges avant de les incorporer.
Valeurs par portion
445kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 15g
dont sucres 12 g · sel 1,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
