Choila de poulet, riz complet et herbes

Mélanger l’huile de colza, le jus de citron, l’ail, le gingembre, le cumin, le piment doux, le fenugrec et le sel dans un saladier.

Saisir les blancs de poulet dans une poêle chaude pendant 5 minutes par face, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Laisser tiédir brièvement le poulet, puis l’effilocher à l’aide de deux fourchettes.

Mélanger le poulet avec l’oignon rouge, la ciboule et la coriandre dans la préparation citronnée.

Répartir immédiatement le riz complet précuit et le choila dans quatre boîtes, fermer et réfrigérer rapidement.