Club sandwich végétarien
Sandwich gourmand avec avocat, feta et œuf dur
- 25 min
- en tout
- 581
- kcal
- 24 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
- Végétarien
Un club sandwich complet, riche en textures, idéal pour le petit‑déjeuner ou le déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, y plonger les œufs et cuire 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
10 min - Étape 2 :
Prélever la chair de l’avocat et l’écraser avec la feta dans un bol. Presser le demi-citron, ajouter son jus et mélanger.
5 min - Étape 3 :
Couper les tomates séchées en deux. Éplucher le demi-oignon et l’émincer en fines demi-rondelles. Couper le fromage à pâte dure en fines tranches.
2 min - Étape 4 :
Refroidir les œufs sous l’eau froide, les écaler, les couper en quartiers et les assaisonner de sel et de poivre si souhaité.
2 min - Étape 5 :
Répartir la purée avocat-feta sur les tranches de pain destinées à la base des deux sandwichs. Ajouter toutes les tomates séchées, l’oignon, le fromage et les quartiers d’œuf en les répartissant entre les deux sandwichs, puis couvrir avec les tranches de pain restantes.
5 min - Étape 6 :
Couper chaque sandwich en deux triangles et les maintenir avec des pics.
1 min
L'astuce du chef
Utiliser du pain de mie complet grillé légèrement pour plus de croquant. Remplacer le fromage à pâte dure végétarien par du tofu fumé pour une touche fumée.
Valeurs par portion
581kcal
- Protéines
- 24g
- Glucides
- 28g
- Lipides
- 39g
- Fibres
- 8g
dont sucres 6 g · sel 2,1 g
Conservation
À consommer le jour même. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique, maximum 2 jours.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
