Cuisses de poulet rôties aux légumes

Préchauffer le four à 220 °C. Recouvrir une plaque de papier cuisson.

Laver les courgettes, les tomates et les haricots verts. Couper les haricots verts en deux, découper les courgettes et les tomates, puis émincer l’oignon.

Répartir les légumes et l’oignon sur la plaque. Ajouter le poulet, l’huile d’olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Mélanger les légumes et enrober le poulet d’assaisonnement.

Enfourner 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient rôtis et que la température à cœur du poulet atteigne 74 °C.

Répartir le poulet et les légumes dans deux assiettes. Servir aussitôt.