Daing na isda, merlu à l’ail et au vinaigre

Name: Daing na isda, merlu à l’ail et au vinaigre
Prep time: 9 min
Cook time: 7 min
Total time: 16 min
Cuisine: Française
Ingredients: 340 g filets de merlu; 100 g riz complet précuit; 200 g tomates; 200 g concombre; 60 g oignon rouge; 6 g ail; 2 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 c. à café huile d’olive; ½ c. à café poivre noir

Merlu doré, salade croquante et riz complet parfumé à l’ail

16 min
en tout: 331
kcal / portion: 34 g
protéines: Facile
difficulté: 4,50–7,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 470 g dans l'assiette

Glucides 28 gLipides 8,7 gFibres 3,6 gSel 0,4 gDétail

Le merlu poêlé s’imprègne d’ail et de vinaigre avant de rejoindre une salade fraîche et croquante. Le riz complet précuit complète cette assiette vive, prête en moins de 20 minutes.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

2c. à soupevinaigre de cidre
2c. à caféhuile d’olive
½c. à cafépoivre noir (moulu)

Contient : poisson, sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Laver les tomates et le concombre, puis les couper en petits dés. Émincer l’oignon rouge.
4 min
Étape 2 :
Mélanger la moitié de l’ail, le vinaigre de cidre et le poivre, puis enrober les filets de merlu.
2 min
Étape 3 :
Mélanger les légumes avec le reste de l’ail et la moitié de l’huile d’olive.
2 min
Étape 4 :
Réchauffer le riz complet précuit au micro-ondes pendant 1 minute.
Étape 5 :
Chauffer le reste de l’huile dans une poêle et cuire les filets de merlu 3 minutes par face, jusqu’à ce que la chair soit opaque et cuite à cœur.