Dinde teriyaki, riz complet et pak-choï

Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la fécule de maïs, le gingembre et l’ail dans un bol.

Réchauffer le riz complet cuit au micro-ondes selon les indications du paquet.

Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire dorer les lamelles de dinde pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.

Ajouter le pak-choï et les champignons, puis cuire pendant 3 minutes en mélangeant, jusqu’à ce que les légumes commencent à fondre.

Verser la sauce dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, jusqu’à épaississement. Vérifier que la dinde est cuite à cœur et que sa chair n’est plus rosée.

Répartir le riz dans les assiettes, puis ajouter la dinde nappée de sauce et les légumes.