Omelette roulée épinards et cottage cheese
Une omelette fondante, des épinards à l’ail et une salade croquante
- 15 min
- en tout
- 397
- kcal
- 30 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,50 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
Vous apprécierez cette omelette fine bien cuite, roulée autour d’épinards à l’ail et d’un cottage cheese crémeux. Servez-la avec une salade de tomates et de concombre, fraîche, croquante et citronnée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates, le concombre et les épinards. Couper les tomates et le concombre en dés.
3 min - Étape 2 :
Mélanger les tomates et le concombre avec le jus de citron, l’origan et la moitié de l’huile d’olive.
2 min - Étape 3 :
Faire revenir l’ail avec le reste de l’huile dans une grande poêle. Ajouter les épinards et les faire tomber, puis les réserver.
2 min - Étape 4 :
Battre les œufs avec le poivre. Verser dans la poêle et cuire à feu moyen 2 minutes par face, jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise à cœur.
4 min - Étape 5 :
Répartir le cottage cheese et les épinards sur l’omelette, puis la rouler délicatement.
2 min - Étape 6 :
Couper l’omelette en portions et la servir avec la salade de tomates et de concombre.
2 min
L'astuce du chef
Utilisez une grande poêle antiadhésive pour obtenir une omelette fine et souple. Retournez-la à l’aide d’une assiette plate lorsqu’elle est prise sur les bords.
Valeurs par portion
397kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 23g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 7g
dont sucres 16 g · sel 0,8 g
Conservation
Conserver l’omelette 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver la salade séparément.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
