Dirty rice cajun à la dinde et aux légumes
Un riz fondant, parfumé au paprika, avec des légumes bien fondus
- 15 min
- en tout
- 493
- kcal / portion
- 40 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 420 g dans l'assiette
Glucides 55 gLipides 12 gFibres 5,5 gSel 0,6 gDétail
- Plaît aux enfants
Ce plat familial mêle dinde dorée, riz précuit et petits légumes fondants dans une poêle unique. Servez la version douce aux enfants et relevez les assiettes adultes à table.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l’oignon, le poivron, le céleri et l’ail, puis faire revenir 2 minutes.
- Étape 2 :
Ajouter la dinde hachée, le paprika doux et le thym. Cuire 4 minutes en émiettant la viande, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 3 :
Incorporer le riz précuit et mélanger soigneusement pour enrober chaque grain avec les légumes et la dinde.
- Étape 4 :
Poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que le riz soit bien chaud. Ajouter la ciboule hors du feu.
- Étape 5 :
Répartir dans quatre assiettes et proposer le piment de Cayenne à part pour les adultes.
L'astuce du chef
Pour faire participer les enfants, préparez les légumes en petits dés et laissez-les ajouter le riz dans la poêle. Relevez ensuite les portions adultes avec le piment de Cayenne à table.
Valeurs par portion
493kcal1 portion, environ 420 g · recette pour 4
| Énergie | 493 kcal |
|---|---|
| Protéines | 40 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Sel | 0,6 g |
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
