Émincé de dinde à la crème de tomate, riz
Dinde dorée, sauce onctueuse au paprika doux et riz moelleux à napper généreusement
- 20 min
- en tout
- 578
- kcal / portion
- 38 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 530 g dans l'assiette
Glucides 72 gLipides 14 gFibres 5,6 gSel 0,6 gDétail
- Plaît aux enfants
Vous retrouvez une dinde dorée dans une sauce tomate crémeuse au paprika doux, où les champignons finement hachés se font discrets. Le riz moelleux recueille chaque cuillerée de sauce.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer rapidement les champignons, les sécher et les hacher très finement.
3 min - Étape 2 :
Découper la dinde en fines lanières sur une planche propre.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Saisir la dinde pendant 4 minutes à feu vif en remuant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur. Réserver sur une assiette propre.
- Étape 4 :
Faire revenir les champignons dans la même sauteuse pendant 3 minutes à feu vif pour faire évaporer leur eau.
- Étape 5 :
Ajouter les tomates, la crème et le paprika dans la sauteuse. Laisser frémir pendant 5 minutes à feu moyen. En parallèle, réchauffer le riz dans un saladier couvert au micro-ondes à 900 W pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Étape 6 :
Remettre la dinde dans la sauce et laisser frémir pendant 2 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien chaud à cœur.
- Étape 7 :
Répartir le riz dans quatre assiettes et napper de dinde et de sauce.
L'astuce du chef
Pour les enfants, coupez la dinde en petites bouchées et adaptez la portion à leur appétit. Pour les adultes, relevez la sauce avec une pincée de paprika fumé directement dans l’assiette.
Valeurs par portion
578kcal1 portion, environ 530 g · recette pour 4
| Énergie | 578 kcal |
|---|---|
| Protéines | 38 g |
| Glucides | 72 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 14 g |
| Fibres | 5,6 g |
| Sel | 0,6 g |
Conservation
24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Répartir les restes en petites portions pour les refroidir rapidement et les réfrigérer dans l’heure suivant la préparation. Réchauffer une seule fois, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
