Éventail de pommes de terre gratiné
Des pommes de terre dorées, garnies de mozzarella fondante et de viande des Grisons
Au menu 2 214 fois · ❤️ 70
- 55 min
- en tout
- 442
- kcal
- 22 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,20 €
- par pers.
Des pommes de terre moelleuses à cœur et dorées en surface, garnies de mozzarella fondante et de viande des Grisons. Servir avec une salade verte croquante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Laver soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Les couper en fines lamelles dans la largeur, sans aller jusqu’au bout, en s’arrêtant environ 2 mm avant la base pour former un éventail.
- Étape 3 :
Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin, côté non découpé vers le bas. Arroser d’huile d’olive et parsemer de thym.
- Étape 4 :
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer.
40 min - Étape 5 :
Insérer la mozzarella et la viande des Grisons dans les entailles. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les pommes de terre soient tendres à cœur.
5 min - Étape 6 :
Laver et essorer la salade verte. Servir les éventails bien chauds avec la salade.
L'astuce du chef
Maintenir chaque pomme de terre entre deux baguettes au moment de la découpe pour éviter de trancher jusqu’à la base.
Valeurs par portion
442kcal
- Protéines
- 22g
- Glucides
- 42g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 6g
dont sucres 3 g · sel 0,9 g
Conservation
Conserver les pommes de terre cuites 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver la salade séparément et la consommer rapidement.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
