Flans à la tomate
Des flans moelleux aux tomates cerises, cuits doucement à la vapeur
Au menu 37 fois
- 30 min
- en tout
- 189
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Des flans aux œufs et aux tomates cerises, avec une texture moelleuse et fondante. À servir chauds en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau du cuit-vapeur à ébullition.
5 min - Étape 2 :
Fouetter les œufs dans un saladier.
- Étape 3 :
Délayer la Maïzena avec 2 c. à soupe de lait.
- Étape 4 :
Incorporer le reste du lait, saler et poivrer.
- Étape 5 :
Ajouter les tomates cerises, puis répartir la préparation dans 2 ramequins.
- Étape 6 :
Cuire à la vapeur pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris à cœur et que l’œuf soit complètement cuit.
15 min - Étape 7 :
Servir chaud.
L'astuce du chef
Utiliser des ramequins en silicone pour faciliter le démoulage. Vérifier la cuisson au centre : les flans doivent être fermes, sans partie liquide.
Valeurs par portion
189kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 7g
- Fibres
- 2g
dont sucres 14 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer soigneusement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
