Gà kho gừng, poulet caramélisé au gingembre

Mélanger le nuoc-mâm, la cassonade, le gingembre, le poivre et le jus de citron vert dans un bol.

Chauffer l’huile dans une grande poêle, puis faire dorer le poulet et l’échalote pendant 4 minutes.

Verser la sauce, mélanger et cuire 4 minutes à feu vif, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et que sa chair ne soit plus rosée à cœur.

Ajouter le chou chinois, couvrir et cuire 2 minutes, en gardant les côtes légèrement croquantes.

Réchauffer le riz selon les indications du produit, puis le servir avec le poulet et le chou chinois.