Gigantes au four, haricots blancs, tomate et feta
Des haricots fondants, une sauce aux herbes et de la feta dorée
- 35 min
- en tout
- 531
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
Les haricots blancs s’enrobent d’une sauce tomate à l’ail, à l’aneth et à l’origan, puis gratinent sous des éclats de feta. À servir avec du pain pour profiter de toute la sauce.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C. Préparer les ingrédients pendant 5 minutes : émincer finement l’oignon, hacher l’ail, rincer et égoutter les haricots, puis laver et ciseler l’aneth.
5 min - Étape 2 :
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant.
5 min - Étape 3 :
Ajouter les tomates, les haricots, l’origan, le poivre et la moitié de l’aneth. Laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant doucement.
5 min - Étape 4 :
Transférer la préparation dans un grand plat à gratin et émietter la feta sur le dessus pendant 2 minutes.
2 min - Étape 5 :
Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et que la feta commence à dorer.
15 min - Étape 6 :
Terminer la présentation pendant 3 minutes : parsemer du reste d’aneth, couper le pain et répartir le gratin et le pain en 4 portions.
3 min
L'astuce du chef
Pour une surface bien dorée, utilisez un plat assez large pour étaler les haricots sur une couche de 3 à 4 cm et gardez la feta en petits morceaux plutôt qu’en miettes fines.
Valeurs par portion
531kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 24g
dont sucres 9 g · sel 3,5 g
Conservation
Conserver le gratin 4 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum dans des boîtes hermétiques, après refroidissement et mise au frais dans les 2 heures suivant la cuisson. Se congèle 2 mois, sans le pain. Réchauffer jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
