Gratin de pâtes au jambon
Pâtes al dente, sauce crémeuse et jambon fondant
- 39 min
- en tout
- 574
- kcal
- 29 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Petit budget
Un gratin réconfortant où les penne se mêlent à une sauce onctueuse au fromage et au jambon. Simple et rapide à préparer.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Porter une casserole d’eau légèrement salée à ébullition, y plonger les penne et cuire 9 minutes pour les garder al dente.
9 min - Étape 3 :
Égoutter les pâtes.
2 min - Étape 4 :
Couper le jambon en lamelles.
2 min - Étape 5 :
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la crème fraîche, le fromage râpé, la purée de tomates et le poivre. Ajouter le reste du sel si nécessaire.
3 min - Étape 6 :
Mélanger les pâtes égouttées avec la moitié de la sauce, répartir dans un plat à gratin, disposer le jambon et napper du reste de sauce.
4 min - Étape 7 :
Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la préparation à l’œuf soit entièrement prise au centre. Prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
15 min
L'astuce du chef
Remplacer le jambon par du poulet déjà bien cuit à cœur, ou par du tofu pour une version végétarienne. Saupoudrer légèrement de chapelure avant la cuisson pour un gratin plus croustillant.
Valeurs par portion
574kcal
- Protéines
- 29g
- Glucides
- 61g
- Lipides
- 23g
- Fibres
- 4g
dont sucres 5 g · sel 1,7 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
