Gratin de pomme de terre, potiron et lardons
Un gratin fondant et réconfortant, parfait pour les soirées fraîches
- 1 h 05
- en tout
- 485
- kcal
- 23 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Un gratin généreux où pommes de terre et potiron fondent sous une crème légère parfumée aux herbes de Provence. Les lardons apportent le petit goût salé qui fait toute la différence.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Éplucher les pommes de terre et le potiron. Couper les pommes de terre en fines rondelles de 3 à 5 mm et le potiron en petits dés d’environ 1 cm.
- Étape 3 :
Disposer les légumes dans un plat à gratin.
- Étape 4 :
Dans un saladier, mélanger la crème, l’œuf, les herbes de Provence et, si souhaité, le sel et le poivre. Verser sur les légumes.
- Étape 5 :
Parsemer de lardons et de fromage râpé.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré, les légumes tendres à la pointe d’un couteau et le mélange à l’œuf entièrement pris au centre. Vérifier que les lardons sont cuits et que leur chair n’est plus rosée à cœur ; prolonger la cuisson si nécessaire.
45 min
L'astuce du chef
Remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus douce. Ajouter une pincée de muscade dans la crème pour encore plus de saveur.
Valeurs par portion
485kcal
- Protéines
- 23g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 1,8 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
