Recettes minceur à la courge et au potiron
Butternut, potiron, potimarron, courge spaghetti : l'automne a ses légumes doudous. En velouté au lait de coco, rôtie avec de la feta, en gratin, en risotto ou en curry, la courge apporte une douceur sucrée et fondante pour peu de calories. Pleine saison de septembre à février, et elle se garde des semaines entière.
- 48 recettes
- 107 à 636 kcal la portion
- Dès 4 min
- ≈ 23 g de protéines par portion
La sélection : recettes minceur à la courge et au potiron
20 min· 535 kcalVelouté de butternut, coco et crevettes
31 g de protéines
45 min· 311 kcalCourge spaghetti, bolognaise de lentilles et tofu
29 g de protéines
57 min· 349 kcalGratin de potiron au jambon
32 g de protéines
40 min· 369 kcalGratin de butternut, poulet et sauge
34 g de protéines
23 min· 445 kcalCourge spaghetti au kale et à la feta
15 g de protéines
30 min· 357 kcalCurry de poulet, butternut et épinards
40 g de protéines
35 min· 354 kcalSoupe de courge aux graines de tournesol
1 h· 204 kcalCourge butternut rôtie au four
35 min· 512 kcalPotimarron rôti, lentilles et sauce tahini
26 g de protéines
18 min· 518 kcalSoupe thaïe coco-potiron au tofu
25 g de protéines
45 min· 443 kcalPoulet rôti, butternut et feta
38 g de protéines
53 min· 538 kcalPotimarron rôti aux champignons et châtaignes
23 g de protéines
25 min· 452 kcalSoupe-repas de courge, haricots blancs et sauge
18 g de protéines
25 min· 636 kcalDahl de pois cassés au potiron
26 g de protéines
45 min· 566 kcalCourge rôtie au quinoa, feta et grenade
23 g de protéines
35 min· 552 kcalRisotto au potiron et aux crevettes
38 g de protéines
23 min· 624 kcalGnocchis poêlés au potimarron et chèvre
19 g de protéines
18 min· 482 kcalCrevettes à l’ail, potimarron et épinards
37 g de protéines
20 min· 480 kcalSalade tiède de lentilles, butternut et clémentines
21 g de protéines
45 min· 448 kcalFlan de butternut, feta et sauge
25 g de protéines
45 min· 456 kcalGratin de butternut au curry et haricots blancs
24 g de protéines
55 min· 469 kcalBowl de riz, courge et cacahuètes
40 min· 530 kcalGratin de pâtes au potiron et à la mozzarella
23 g de protéines
24 min· 580 kcalPâtes crémeuses au potimarron et noisettes
17 g de protéines
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Nos conseils
Le potimarron se mange avec la peau
Bien lavé, il se cuit sans épluchage : la peau devient tendre. Un gain de temps énorme.
Rôtie avant le velouté
Rôtir la courge 30 minutes avant de la mixer donne un velouté plus profond, sans crème.
La courge spaghetti
Cuite au four puis grattée à la fourchette, elle se défait en filaments : une base légère sous une bolognaise.
Vos questions
La courge est-elle adaptée pour mincir ?
Butternut, potiron ou potimarron ?
Comment couper une courge facilement ?
Pour varier les plaisirs
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