Gratin de potiron au jambon
Un gratin fondant, nappé de sauce crémeuse et gratiné au fromage
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- 57 min
- en tout
- 349
- kcal
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
- De saison : automne, hiver
Des cubes de potiron fondants et du jambon roulé sous une sauce au lait, le tout gratiné au four.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher le potiron, le couper en cubes et le cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
15 min - Étape 2 :
Préchauffer le four à 180 °C en mode gril.
- Étape 3 :
Disposer les tranches de jambon roulées dans un plat à gratin, puis répartir les cubes de potiron par-dessus.
- Étape 4 :
Délayer la Maïzena dans le lait froid. Verser le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant 2 minutes, jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
2 min - Étape 5 :
Verser la sauce sur le potiron et le jambon, puis parsemer de gruyère râpé.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
20 min
L'astuce du chef
Remplacer le potiron par du potimarron en conservant la même quantité, sans l’éplucher s’il est bien lavé.
Valeurs par portion
349kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 30g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 1g
dont sucres 13 g · sel 2,2 g
Conservation
À consommer de préférence aussitôt. Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
