Ji rou fan, riz au poulet et échalote

Name: Ji rou fan, riz au poulet et échalote
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 220 g poulet rôti effiloché; 300 g riz précuit; 2 œufs durs; 200 g concombre; 60 g échalote; 30 g oignon nouveau; 30 ml vinaigre de riz; 15 ml sauce de poisson; 10 g huile de sésame

Poulet effiloché, riz chaud, concombre vinaigré et œuf dur

10 min
en tout: 620
kcal / portion: 45 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,60 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 480 g dans l'assiette

Glucides 59 gLipides 22 gFibres 3,6 gSel 2,4 gDétail

Un bol taïwanais prêt en quelques minutes, avec du poulet tendre, des échalotes dorées et un concombre croquant. Vous l’arrosez d’une sauce vive au vinaigre de riz et à la sauce de poisson.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

30mlvinaigre de riz
10ghuile de sésame

Contient : œuf, poisson, sésame, sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes pendant 2 minutes, puis le répartir dans deux bols.
Étape 2 :
Mélanger le concombre avec 20 ml de vinaigre de riz et 5 ml de sauce de poisson dans un saladier.
1 min
Étape 3 :
Faire dorer l’échalote dans l’huile de sésame à feu vif pendant 3 minutes.
Étape 4 :
Ajouter le poulet effiloché et le reste de sauce de poisson, puis réchauffer pendant 2 minutes.
Étape 5 :
Répartir le poulet et l’échalote sur le riz, puis ajouter le concombre, les œufs coupés en deux et l’oignon nouveau. Arroser avec le reste de vinaigre de riz.
2 min