Kai palo express, tofu, œufs durs et riz

Émincer le pak choï et l’ail, puis couper le tofu en cubes et les œufs durs en deux.

Réchauffer le riz jasmin précuit au micro-ondes pendant 2 minutes, selon les indications du sachet.

Chauffer l’huile dans une casserole et faire dorer les cubes de tofu pendant 2 minutes.

Ajouter l’eau, la sauce soja, l’ail, le cinq-épices, le sucre de coco et le poivre, puis incorporer le pak choï et les œufs. Mijoter 4 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien chauds et que le pak choï soit tendre.

Répartir le riz dans deux bols et napper avec le tofu, les œufs, le pak choï et le bouillon.