Kimbap au thon, omelette et légumes croquants
Des rouleaux au sésame, au thon crémeux et aux crudités bien croquantes
- 20 min
- en tout
- 557
- kcal
- 30 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 4,40 €
- par pers.
- De saison : été
Du thon à la mayonnaise, une omelette tendre et des légumes croquants se nichent dans ces rouleaux de riz au sésame. À glisser dans une boîte pour le déjeuner ou à partager en bouchées à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, poisson, moutarde, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre et la carotte. Éplucher la carotte et tailler les deux légumes en fins bâtonnets.
4 min - Étape 2 :
Battre les œufs. Chauffer une cuillère à café d’huile de sésame dans la poêle et cuire une omelette fine pendant 4 minutes, en la retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elle soit entièrement prise. Déposer sur une assiette.
4 min - Étape 3 :
Mélanger le thon avec la mayonnaise. Dans un autre récipient, détacher les grains de riz froid et les mélanger avec le reste d’huile de sésame et le sel.
3 min - Étape 4 :
Découper l’omelette en longues lanières.
1 min - Étape 5 :
Garnir chaque feuille de nori posée sur la natte avec un tiers du riz, en laissant une bordure de 2 cm. Ajouter le thon, l’omelette et les légumes au centre. Rouler fermement et fermer avec quelques grains de riz écrasés sur la bordure.
6 min - Étape 6 :
Trancher les rouleaux avec un couteau bien aiguisé. Servir ou placer immédiatement dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
2 min
L'astuce du chef
Essuyez la lame du couteau entre les découpes pour obtenir des tranches nettes sans déchirer le nori.
Valeurs par portion
557kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 51g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 5g
dont sucres 4 g · sel 1,5 g
Conservation
24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant et garder au froid jusqu’au repas.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
