Lasagnes aux poivrons
Couches de pâtes, béchamel légère et légumes colorés
- 1 h 05
- en tout
- 512
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
Repos 5 min · total 1 h 10
- Végétarien
- Petit budget
Des lasagnes savoureuses, garnies de poivrons et de tomates, nappées d’une béchamel onctueuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la farine et mélanger au fouet 1 minute, verser le lait progressivement en fouettant, cuire 5 minutes jusqu’à épaississement, assaisonner de muscade, sel et poivre.
5 min - Étape 3 :
Laver, épépiner et couper le poivron en lamelles ; couper la tomate en dés.
- Étape 4 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, y faire revenir le poivron 5 minutes jusqu’à légère coloration.
5 min - Étape 5 :
Ajouter la tomate et le concentré de tomates, cuire 3 minutes, saler et poivrer.
3 min - Étape 6 :
Dans un plat à gratin, disposer une feuille de lasagne, napper d’une couche de mélange poivron‑tomate, ajouter une couche de béchamel, répéter les couches en terminant par une feuille de lasagne, de la béchamel et le fromage végétarien râpé.
- Étape 7 :
Enfourner le plat et cuire 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
30 min - Étape 8 :
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
L'astuce du chef
Remplacer le parmesan par du fromage à pâte dure végétarien pour respecter le régime végétarien strict. Ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût (optionnel).
Valeurs par portion
512kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 59g
- Lipides
- 21g
- Fibres
- 5g
dont sucres 13 g · sel 0,7 g
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
