Lasagnes de tortillas, haricots noirs et cheddar
Des couches fondantes, une sauce au cumin et une croûte de cheddar dorée
- 35 min
- en tout
- 573
- kcal / portion
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 500 g dans l'assiette
Glucides 63 gLipides 21 gFibres 17 gSel 2,4 gDétail
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
Les tortillas s’imprègnent d’une sauce tomate généreuse aux haricots noirs, au maïs et aux poivrons. Le cheddar gratiné et une cuillerée de yaourt à la coriandre complètent ce plat à partager.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C. Laver les poivrons et la coriandre. Couper les poivrons en dés de 5 mm et égoutter les conserves.
4 min - Étape 2 :
Faire revenir les poivrons dans une grande poêle avec l’huile, le cumin et le paprika pendant 5 minutes, en remuant.
- Étape 3 :
Ajouter les tomates, les haricots noirs et le maïs. Laisser mijoter 5 minutes en remuant pour obtenir une garniture bien chaude et légèrement épaissie.
- Étape 4 :
Monter les lasagnes dans un plat d’environ 20 × 25 cm : étaler une fine couche de sauce, poser deux tortillas en les découpant pour couvrir le fond, puis répartir la moitié de la garniture. Ajouter les deux autres tortillas, le reste de garniture et le cheddar râpé.
4 min - Étape 5 :
Faire gratiner au four pendant 15 minutes, jusqu’à obtenir une surface dorée et une sauce bouillonnante sur les bords.
- Étape 6 :
Ciseler la coriandre et la mélanger au yaourt. Servir les lasagnes en quatre parts avec une cuillerée de cette sauce.
2 min
L'astuce du chef
Pour une découpe nette, utilisez des ciseaux de cuisine pour ajuster les tortillas au plat et répartissez la garniture jusqu’aux bords.
Valeurs par portion
573kcal1 portion, environ 500 g · recette pour 4
| Énergie | 573 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 63 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 17 g |
| Sel | 2,4 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, avec la sauce au yaourt conservée séparément. Réfrigérer dans les 2 heures suivant la cuisson. Les lasagnes seules se congèlent 2 mois. Réchauffer jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
