Matar tofu express, riz basmati

Émincer l’oignon, râper le gingembre et détailler le tofu en dés.

Chauffer l’huile dans une poêle, puis faire dorer le tofu avec le cumin pendant 3 minutes.

Ajouter l’oignon et le gingembre, puis faire revenir 2 minutes.

Incorporer le coulis de tomate, les petits pois et le curry, puis laisser mijoter 4 minutes.

Réchauffer le riz basmati au micro-ondes selon les indications du paquet, puis mélanger le dessert au soja à la sauce et parsemer de coriandre.