Mercimek salatası aux herbes et au citron
Lentilles fondantes, légumes croquants et graines de courge
- 10 min
- sans cuisson
- 473
- kcal
- 33 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Vous allez aimer le contraste entre les lentilles fondantes, les légumes croquants et les graines légèrement croustillantes. Cette salade parfumée se transporte dans une boîte et se déguste froide ou à température ambiante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer et égoutter les lentilles cuites.
2 min - Étape 2 :
Laver le concombre, la tomate, l’oignon nouveau, le persil, la menthe et la laitue, puis les préparer comme indiqué.
3 min - Étape 3 :
Réunir les lentilles, le concombre, la tomate, l’oignon nouveau, le persil et la menthe dans un saladier.
3 min - Étape 4 :
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika et le cumin, puis mélanger. Répartir sur la laitue et parsemer de graines de courge.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez les graines de courge au dernier moment pour préserver leur croquant. Pour une note plus acidulée, remplacez la moitié du jus de citron par du jus de citron vert.
Valeurs par portion
473kcal
- Protéines
- 33g
- Glucides
- 48g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 25g
dont sucres 4 g · sel 0,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
