Mie ayam, nouilles au poulet et pak choï

Émincer le pak choï et la ciboule. Hacher l’ail et détailler le poulet en petits dés.

Porter 400 ml d’eau à ébullition dans une casserole. Cuire les nouilles 3 minutes, puis les égoutter.

Chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Faire revenir l’ail et le gingembre, puis ajouter le poulet et cuire 4 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur. Verser la sauce soja sucrée et enrober le poulet.

Porter 300 ml d’eau à frémissement avec le cube de bouillon. Ajouter le pak choï et cuire 2 minutes.

Répartir les nouilles et le poulet dans deux bols. Parsemer de ciboule et servir le bouillon au pak choï à côté.